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伊是名カエの沖縄発簡単レシピ

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伊是名カエの沖縄発簡単レシピ

伊是名カエの沖縄発簡単レシピ

商品コード:4421

【初心者でも必ずできる、今どきのウチナー家庭料理】

沖縄県民の台所を預かるかたがた、御苦労さまです。毎日夕方になると、今晩は何を食べようか、マンネリしてしまうんだよねー、あれが残っているけどメニューが思いつかない、どうせ作っても子どもは食べてくれないんだよなーなどなどいろんなことが頭をよぎって、料理作りに悩むことでしょう。
 そんな毎日の献立づくりに強い味方の本が登場しました。
 この本のすごいところは、1年中比較的安価で手に入りやすい冬瓜、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、大根、トマトの6種類をメインの野菜としてバリエーション豊かにメニュー展開していること。
 おまけに冷蔵庫に置き去りになっている調味料たちを根こそぎ退治(いや、消費)してくれるメニューもたっぷり。
 一章ではなぜ料理と仲良くなれないのかと銘打って、その理由と解決法のヒントを紹介。Arrange,Quickly,Vegetables,Healthy,Ideaの5つのキーワードが入っていてそのキーワードにあったレシピを探すこともできる。
 2章では具体的な料理展開とかなり充実した内容。どれも簡単に作れておいしそう。
 これなら一人暮らしをしたばかりの若い人や料理初心者、もちろんマンネリで困っている人に必読の書になるでしょう。


伊是名カエ…沖縄県那覇市出身
学校、病院、企業の栄養士を経て1991年にヘルスプランニングカエ、2002年にビバーチェカフェを設立。
健康と美容に関するプロの知識をベースに栄養指導やクッキングスクール、ボディーデザイン、運動指導などを行っている。

沖縄食材に精通した著者が
身近な食材と余りがちな調味料でつくる創作料理!

2009年1月発行(編集工房 東洋企画)
A5サイズ フルカラー104頁

販売価格(税込)1,028円
個  数


目次

第1章 料理と仲良くなれないのはなぜ?
第2章 素材別レシピ集(冬瓜、にんじん、大根、キャベツ、玉ねぎ、トマト)
伊是名カエの沖縄発簡単レシピ

著者の伊是名カエさんは首里にあるビバーチェで料理教室やボディデザインの教室を担当していて、併設のカフェではランチはカエさんプロデュースのメニューもあるとか。沖縄料理本はたくさんあるけど、実際に沖縄に住んでいる普通の人のための料理本って今までなかった気がします。使える料理本で腕をみがいてみてはいかがでしょう。

 

伊是名カエの沖縄発簡単レシピに対するお客様の声・口コミ


 

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~いらっしゃいませ!綺麗な海に囲まれた沖縄からお届けします~

2009年9月、日本最南端の道の駅「道の駅いとまん」の敷地内にオープンしました。
沖縄の地元民しかしらない本当に良いものを産地直送でお届けします!


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